Jumat, 30 November 2012

RESEP UBI UNGU GORENG

RESEP MEMBUAT UBI UNGU GORENG 
Bahan bahan yang perlu kita persiapkan antara lain :
  • 250 gr ubi jalar ungu
  • Bawang putih secukupnya
  • Garam
  • Minyak Goreng
Cara pembuatan :
Ubi jalar dikupas, dicuci, diiris, ditiriskan dan diiris tipis tipis, kemudian direndam dalam larutan air kapur beberapa saat. Bawang putih dan garam dihaluskan dan diberi sedikit air. Setelah itu ubi jalar ditiriskan dan direndam dalam bumbu bawang dan garam tersebut. Ditiriskan kemudian digoreng beberapa saat sampai menjadi kering, setelah itu tiriskan melalui mesin peniris minyak. Setelah dingin siap untuk disajikan. 

Kamis, 22 November 2012

keripik pisang manis

keripik pisang coklat

Bahan Membuat Keripik Pisang Cokelat:
  • 1 kg buah pisang mengkal
  • 30 gram tepung maizena, disangrai
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 50 gram gula halus
  • Kapur sirih secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Pisang Cokelat:
  1. Pertama-tama, kupas pisang lalu rendam selama lebih kurang 1 jam di dalam larutan air yang dicampur garam. Angkat.
  2. Iris tipis pisang kemudian rendam kembali ke dalam larutan air garam sesaat. Angkat.
  3. Rendam irisan pisang lebih kurang selama 30 menit ke dalam larutan air yang telah dicampur dengan kapur sirih.
  4. Panaskan minyak. Pindahkan irisan pisang tadi ke dalam larutan air garam. Diamkan sembari menunggu minyak mendidih.
  5. Goreng irisan pisang dengan menggunakan api sedang hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  6. Angkat, kemudian tiriskan. Diamkan hingga dingin
Cara Membuat Taburan Cokelat:
  1. Pertama-tama, campur cokelat bubuk, gula halus, dan tepung maizena menjadi satu. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan campuran taburan/lapisan cokelat tadi dan keripik pisang ke dalam wadah tertutup.
  3. Kocok-kocok wadah tersebut hingga cokelat menempel dan menutupi seluruh permukaan Keripik Pisang secara merata.
silakan mencobaa :) 

Kamis, 15 November 2012

resep keripik singkong balado

keripik singkong balado





Bahan:
  1. 1 kg singkong diiris bulat tipis
  2. 1 sdt kapur sirih
Bumbu:
  1. 5 siung bawang merah
  2. 1 sdm cuka
  3. 4 siung bawang putih
  4. Garam menurut selera
  5. 2 ons cabe giling
  6. Cabe merah
  7. Minyak goreng

Cara membuat resep kue Keripik Singkong Sambel Lado:
  1. Irisan singkong di rendam dalam air kapur sirih selama jam
  2. Haluskan bumbu dan tumis dengan api kecil sampai bumbu hancur, rata dan kental ( Sambel Lado)
  3. Setelah matang, Masukkan cuka dan dinginkan
  4. Tiriskan irisan singkong, keringkan di atas tampah beralaskan kerats atau lap kering
  5. Goreng irisan singkong dalam minyak panas dan terendam. Hindarkan merekat satu sama lain. Bila busa minyak hilang, angkat gorengan dan tiriskan
  6. Aduk bersama sambal lado yang telah dingin



Sabtu, 03 November 2012

keripik asam manis


Bahan-bahan :
1. singkong 1 kg
2. minyak goreng secukupnya

bumbu:
1. gula pasir secukupnya
2. asam secukupnya
3. cabe secukupnya

cara membuat :
1. kupas singkong dan iris tipis
2. rendam singkong dengan singkong
3. goreng singkong yang telah di iris hingga warna kekuningan
4. angkat singkong goreng dan tiriskan
5. selagi menunggu singkong kering, buat bumbu asam manis dengan mencampur semua bumbu, gula, asam, dan cabe pada wajan dengan di tambahkan air dan garam secukupnya.dan aduk sampai mengental
6. masukkan singkong yang telah di goreng pada wajan yang berisi bumbu, aduk hingga bumbu dan singkong tercampur rata.
7. keripik singkong asam manis siap di sajikan.

Sabtu, 13 Oktober 2012

KERIPIK KENTANG CRISPY

KERIPIK KENTANG PEDAS



Bahan yang di butuhkan :
  • kentang , kupas lalu cuci hingga bersih
  • sediakan minyak goreng
  • rendam kentang dengan air dan garam
  • sediakan bumbu pedas
Cara membuat :
  • sediakan kuali dengan minyak tunggu hingga minyak panas
  • lalu masukan kentang yang telah di kupas dan di rendam
  • goreng hingga kentang menguning
  • angkat , lalu sediakan bumbu pedas 
  • aduk sampai rata dengan bumbu nya
  • siap di sajikan ,,
silakan mencoba :-)

Minggu, 16 September 2012

RESEP MEMBUAT KERIPIK SINGKONG PEDAS ALA RIANY DAN MAMAH


Resep membuat keripik singkong pedas

 

Bahan Keripik Singkong pedas :
  • 1 kg singkong
  • 2 sdt kapur sirih, larutkan dalam 300ml air


Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :
  • Kupas singkong dan cuci dengan air bersih
  • Iris tipis singkong dengan menggunakan alat pengiris
  • Rendam dalam air yang berisi garam dan sedikit air kapur. Angkat dan bersihkan
  • Rendam kembali dalam air
  • Goreng irisan singkong tersebut dengan menggunakan minyak yang banyak dan api yang sedang.
  • Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan


Penyelesaian dalam membuat Keripik Singkong pedas:
  • Setelah semua bumbu tercampur rata , angkat wajan dari atas api
  • Dalam kondisi hangat, masukkan keripik singkong  dan aduk sampai semua bumbu tercampur dengan baik dan menempel di keripik singkong.
  • Biarkan sampai kering
  • Setelah dingin, kerpik singkong siap di sajikan ,